Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
- 3 adet yumurta
- 3 kahve fincanı Un (türk kahvesi fincanı)
- 4-5 sap taze soğan
- 1 küçük parça beyaz peynir (sert peynir 70 gr civarı)
- 1 küçük demet dereotu
- Tuz, karabiber
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlanışı
Kabakların uç kısımlarını kesip, kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Rendelediğiniz kabakların avucunuzun içinde sıkarak suyunu alın.
Kabakların üzerine beyaz peyniri rendeledikten sonra taze soğanı ve dereotunu da doğrayarak kaba alın.
3 yumurtayı karışımın içine kırdıktan sonra tuzunu karabiberini ekleyip karıştırın.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra unu bir kaç defada ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Mücver karışımını 5 dk kenarda dinlendirdikten sonra tavada kızdırdığınız bol yağa kaşık yardımıyla koyun ve önlü arkalı pişirin.
Kızaran mücverlerinizi fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serili tabağa alın.
Ilık ya da soğuk servis yapın.
Afiyet Olsun…
Yorum Yazın