Patlıcan Kebabı

Patlıcanları güzelce temizleyip soymadan yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
Tuzlu suya koyduğunuz patlıcanları acı suyunun çıkması için bir süre bekletin.
Bu esnada kıymayı yoğurma kabına alın.
Devamı