Brokoli seven sevmeyen herkesin hoşlanacağı bir tarif olarak brokoli çorbasını kesinlikle denemelisiniz. Brokoli çorbası sağlığınıza iyi gelecek ve tadına bayılacaksınız. Sağlıklı bir yaşam tarzı öğrenin. Lahanagiller familyasının bir üyesi olan brokoli, hem suyu hem de kendisi tüketebilecek Devamı
Bal kabağı, havuç, patates ve soğanı küp halinde doğrayın.Hazırlanan sebzeleri zeytinyağı ile 2 dakika soteleyin ve su ekleyerek sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler ocaktayken ayrı bir derin kapta yumurta ,un zerdeçal ve sütü çırpın. Hazırladığımız karışımı kaynamakta olan sebzelere azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya bırakın. Devamı
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, un eklenerek biraz kavrulur. Domates salçası ve rendelenmiş domatesler eklenir.3-4 dk kavrulur. 4 su bardağı su eklenerek çırpılır. Tuzu damak tadınıza göre ayarlanır. Kaynayana kadar karıştırılarak, kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dk kısık ateşte pişirilir. Devamı
İlk olarak çorba tenceremize yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı alarak sıvı yağı da ekledikten sonra soteleyelim. Rendelenmiş domatesi de ekleyip sotelemeye devam edelim. Sebze çorbasına dahil edilecek tüm sebzeleri patates, havuç, kereviz, pırasa, kırmızıbiber ve yeşilbiber, maydanoz olmak üzere yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayalım. Devamı
Etimizi haşlıyoruz ne çok ufak ne de çok büyük olmak şartıyla didikliyoruz. Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağı eritip kızdırıyoruz 2 yemek kaşığı unu koyup kavuruyoruz ardından şehriyeleri ilave edip sonra da haşladığımız tavukların suyunu koyup güzelce karıştırıyoruz Devamı
Mantarları saplarını ayırmadan güzelce ayıklayın ve temizleyin.
Kuru soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra temizlenmiş olan mantarları doğrayıp ilave edin, aynı anda sarımsakları da doğrayıp mantarlara ilave edin ve hepsini birden bir süre kavurun. Devamı
Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı pirinç 1,5 su bardağı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı un Yarım limonun suyu 6 su bardağı su Köftesi için: 250 gram köftelik kıyma 1 adet kuru Devamı
Malzemeler 1 su bardağı buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı yoğurt Su Tuz Taze nane ve dereotu Hazırlanışı Bir gece önceden ıslattığınız buğday ve nohutu haşlayın. Bir tencereye alın ve üzerini geçene kadar Devamı
Domateslerin, soğanın ve salatalıkların kabuklarını soyduktan sonra iri iri doğrayın.Sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye kesin. Devamı
Mercimeği ayıklayıp bolca yıkadıktan sonra süzelim.
Bir tencereye az sıvı yağ alıp küp küp doğradığımız soğanları kavuralım.
Üzerine salça tuz ve mercimeği de ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
Suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım. Devamı
Tüm Hakları Saklıdır © 2023