Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 1,5 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gram mantar
• 1 su bardağı krema(1 paket)
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 2 avuç fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su(makarna haşladığınız suyu da kullanabilirsiniz)

Servis İçin;

• 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı

Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile halka doğranmış 2 diş sarımsağı soteleyin.

300 gram dilimlenmiş mantarları da tavaya alın ve yüksek ateşte sotelemeye devam edin.

Derin bir tencerede 1,5 litre su ile birlikte 1 tatlı kaşığı tuzu kaynamaya bırakın ve üzerine 1 paket makarnayı ilave edip 8-10 dakika kadar pişirin.

Sotelenen mantarların üzerine 1 su bardağı krema, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 avuç doğranmış fesleğenleri ilave edip kıvam alana kadar pişirin.

Pişen makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edip, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ve 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırın.

Son olarak kalan 1 avuç fesleğeni de ekleyip, makarnayı servis tabağına alın ve rendelenmiş parmesan ilavesiyle sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun…