Malzemeler
- 2 Adet Yufka
- Çeyrek Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı Ufalanmış Beyaz Peynir
- Yarım Su Bardağı Lor Peyniri
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
Servis Malzemeleri
- 1 Adet Salatalık
- 1 Avuç Kiraz Domates
Hazırlanışı
Tavanın dibine 2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirip yayın. İlk yufkayı tavayı ortalayarak, kenarları yanlardan sarkacak şekilde yayın. İkinci yufkanın yarısını gelişigüzel parçalayıp tavadaki yufkanın zeminine yayın.
Üzerine peynirleri ve maydanozu serpin. Kalan yarım yufkayı da parçalayıp üzerine serin, tavanın kenarlarından sarkanları da böreğin üst kısmına katlayıp kalan yağı böreğin üzerinde gezdirin.
Tavayı kısık ateşe koyup altı kızardıktan sonra bir tabak yardımıyla ters yüz edip diğer tarafını pişirin. Servis ederken domates ve salatalık dilimleyin.
Afiyet Olsun…
Yorum Yazın