Malzemeler
- 500 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 Kase İri Doğranmış Domates
- 1 Kase İri Doğranmış Sivri Biber
- 1 Kase Arpacık Soğan
- 4 Diş Dövülmüş Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Hazırlanışı
Et ile yağı bir tencereye alın ve 2 dakika suyunu çekene kadar soteleyin.
Sarımsak ile harmanlayın ve bir fırın kabına alın, tuzunu serpin.
Kalan sebzeleri ve malzemeleri sıra sıra dizin.
Üzerini bir yağlı kâğıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 1 saat suyunu kontrol ederek pişirin.
En son kağıdı alıp 10 dakika daha pişirdikten sonra servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
Yorum Yazın