Eti karabiber ve tuz ile tatlandırıp sırasıyla un-yumurta-parmesanlı ekmek kırıntısına bulayın.
Etleri sıvıyağda arkalı önlü toplamda 5 dakika kızartıp servis edin.
Afiyet Olsun…
Soğanları ve sarımsakları rendeleyin.
Derin bir kasede rendelediğiniz soğan, sarımsak, zeytinyağı, biber salçası ve baharatları karıştırın.
Pirzolaları hazırladığınız bu marine sosunun içine ekleyip elinizle masaj yaparak güzelce yedirin.
Devamı
Kıymalı lahana sarması yapmak için öncelikle büyük ve derin bir tencere içerisinde bolca su kaynatılır.Lahananın ortası bıçakla oyulur ve bütün olarak tencereye koyulur.Yumuşayan yapraklar tek tek çıkartılır ve sert olan yerleri bıçak yardımı ile kesilir. Devamı
Eti ve tereyağını ocağa alıp sotelemeye başlayın. Suyunu verince soğanları ekleyin 2 dakika daha çevirin. Salça ve biberi ekleyin 1 dakika daha çevirdikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu serpin. Kısık ateşte etler ve soğanlar yumuşayana kadar en az suda pişirin. Devamı
Tüm Hakları Saklıdır © 2023
Yorum Yazın