Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı ekmek içi veya galata unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Yapılışı
Maydanozu ince ince kıyalım.
Soğanları rendeleyelim.
Yoğurma kabımıza bütün malzemeleri karıştıralım ve iyice yoğuralım.
Koparıp yuvarladığımız parçaları 1 cm kadar yassılaştırıp şeklini verelim.
Vaktimiz varsa buzdolabında biraz dinlendirelim. (Dinlenmiş köfteler çok daha lezzetli olacaktır)
Az sıvı yağ eklediğimiz tavada kızartalım ve servis edelim.
Afiyet Olsun…
Yorum Yazın