Malzemeler
- 2 su bardağı basmati pirinci
- 4~5 dal taze maydanoz
- 3~4 dal taze kereviz sapı
- 3~4 dal taze dereotu
- 4~5 dal taze fesleğen
- 3~4 dal taze nane
- 2 dal taze soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Hazırlanışı
Pirinci 2 saat tuzlu suda bekletin.
Yıkayıp süzün ve yine tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Tüm otları ve taze soğanları ince kıyıp bir kasede karıştırın.
Tereyağını bir tencerede eritin.
Haşlayıp suyunu süzdüğünüz pirinci ve sıcak suyunu ekleyin.
Tuz ile tatlandırıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Ocaktan almadan hemen önce ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin.
Üzerini nemli bir bezle örtün.
Kapağını sıkıca kapatıp demlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın.
Yorum Yazın