Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- 6 su bardağı su
- 1 çay bardağı erişte veya arpa şehriye makarna
- tuz
Hazırlanışı
Mercimeği ayıklayıp bolca yıkadıktan sonra süzelim.
Bir tencereye az sıvı yağ alıp küp küp doğradığımız soğanları kavuralım.
Üzerine salça tuz ve mercimeği de ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
Suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
NOT: Kısık ateşte yeşil mercimek kararıp rengi bozulacağı için orta ateşte pişirmenizi tavsiye ederim.
Pişmeye yakın erişteyi de ekleyelim ve makarnamız yumuşayınca ocaktan alalım.
Afiyet Olsun…
Yorum Yazın