Kapya biberler öncelikle bol su ile yıkayın.Daha sonra kapya biberler kurutularak dibine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içerisine tek tek dizin. Fırın tepsisine dizilen kapya biberler fırına sürülerek 200 derecede közleyin. Kapya biberler yaklaşık 20 dakika kadar fırında közlendikten sonra fırından çıkarılarak soğuması bekleyin. Devamı
1,5 litre suyu kaynatıp, soğumaya bırakalım.Biberleri yıkayıp, saplarını keselim ve uç kısımlarına çizik atalım.Sarımsakları soyup, bütün olarak veya parçalara ayırarak kullanalım.Kavanozun dibine nohutları yıkayıp koyalım. Devamı
Öncelikle malzemelerimizi yıkayıp temizliyoruz. Yuvarlak bir şekilde kesiyoruz.Ardından sirke, tuz ve sarımsak karışımını bir tencere kaynatıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz. Orta boy bir kavanoza malzemelerimizi dizip sirkeli karışımı biberlerin üzerine döküp kavanozun ağzını çok sıkı bir şekilde kapatıyoruz. Devamı
Kornişon salatalıkları yıkayın ve suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin.Turşuyu kuracağınız kavanozu kaynar suda 1-2 dakika kaynatın ve ağzı açık kurutun. Bıçak yardımıyla minik delikler açın.Turşunun içine ekleyeceğiniz suyu önce bir taşım kaynatın.Kaynayan suyun ılımasını bekleyin ve oda sıcaklığına gelince içine kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi ilave edin. Devamı
Tüm Hakları Saklıdır © 2023